新鮮野菜はおいしい!ジャガイモの収穫~ジャガイモを食べるまで

畑日記

「ジャガイモを食べたい」、という思いから始まったジャガイモの栽培。

今日は、そのジャガイモを収穫することになりました。

今回は、ジャガイモの収穫~ジャガイモを食べるまでを、この記事にまとめていきます。初心者なので、いろいろと間違っている部分があるかも知れませんが、温かい目で見ていただけると幸いです。

ジャガイモの収穫方法

まずは、ざっくりとジャガイモの収穫方法から確認していきましょう。

ジャガイモを収穫する方法はこんな感じです。

①ジャガイモを引き抜く

②ジャガイモの周辺を掘る

ジャガイモの収穫

それでは、ジャガイモを収穫してみます。

おー、かなり取れましたね~。

ジャガイモ栽培は初めてだったので、一株でこんなに取れるんだ!と思いました。

こんな感じで、どんどん引き抜いていきます。

すべて引き抜きおわったので、次は周辺をクワで掘っていきます。

ジャガイモを引き抜いても、まだ取り残しがあって、しっかり掘ることは大事だと思いました。

また、浅いところは、ジャガイモの量が多いけど、小さいジャガイモが多い。

深いところは、ジャガイモの量は少ないけど、大きいジャガイモがとれる。

ということを学びました。

収穫できたジャガイモは、↓下の写真です。

自分が思っていた量よりも多く取れたので嬉しいです。

立派なジャガイモが取れました♪

収穫したジャガイモを使ってジャガバターを作る

収穫したジャガイモはやっぱり食べたいですよね!

なので、今日は手軽に作れるジャガバターを作ろうと思います。

 用意するもの

・ジャガイモ:5個

・バター  :適量

・塩コショウ:適量

 作り方

①ジャガイモをよく洗って、芽を取り除く

②ジャガイモをラップで包む

③600Wの電子レンジで10分ほど加熱する

④ラップを外して十字に切り込みを入れる

⑤お皿に盛り付けて、切り込みに塩とバターをのせる

よーし完成だ!

「いただきます!・・・・・美味しい!」

温かく、ホクホクしていて、家族が「美味しい!またジャガイモつくって!」と言ってくれました。農業のやりがいを感じることができる、充実した一日になったので良かったです!

ジャガバターのほかにも、ポテトサラダや、肉じゃがなどに入れても美味しそうですね。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!次のブログでまたお会いしましょう!

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